本期医学指导
苏巴丽
营养科主任 主任医师
栗子季到了，
大家是不是都喜欢吃
粉糯香甜的栗子？
我也爱吃，但是，
体重超重或肥胖的人儿
要注意吃栗子的技巧，
避免涨秤。
真相
100克栗子含水52克，碳水化合物42克，就是说栗子除了水以外，基本都是淀粉，去掉水之后（干栗子），碳水化合物80%，比大米还略高一点。
方 法
10粒中等个头的栗子重量约140克，能量210大卡，相当于60克大米煮出来的米饭，所以，10粒栗子替换60克大米。
技 巧
栗子是主食，要搭配一定的高蛋白食物和蔬菜，比如，早餐栗子8粒+1个鸡蛋+1杯脱脂奶+1把圣女果，午餐栗子10粒+2两鲩鱼+250克青菜。
重要的事情说三遍：
体重超标的朋友，
栗子是主食，要替换，
不要当零食吃。
减重，
不仅仅是管住嘴迈开腿，
而是对慢性疾病的综合防治，
我院体重管理多学科联合门诊
为您的科学安全减重保驾护航！
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